Nos coups de « food » dans le coin
LA HACHE
A 2 pas de la cathédrale de Strasbourg (25 min) €€ :
Un restaurant bistronomique qui allie tradition et modernité. La cuisine est fraiche, les produits de saison et les propositions très intéressantes. Ouvert depuis 1252, c'est l’un des plus ancien restaurant de la ville, et à mes 20 ans c’était déjà le repère entre copains !
AU PONT CORBEAU
Strasbourg (30 min) €€ :
Une super cave nocturne et alsaco-créative, transmise de père en fille. Situé au bord du canal dans ce pittoresque décor boisé, on se laisse guider en toute gourmandise par les intitulés fidèles, joyeux, et parfois bien personnalisés : délicieux presskopf vinaigrette avec sa salade de choucroute, grumbeerekiechle et biebeleskäs, tête de veau, jambonneau grillé...
LES SECRETS DES GRANDS EXPRESS
Le chef invite à découvrir sa cuisine bistronomique à bord du wagon de l'Orient Express (un vrai wagon si, si !) et chaque mois, une soirée « Crime des Grands Express » est organisée : entre jeu de rôle et escape game, suivi d’un diner d’exception dans le wagon-restaurant.
L'EPICERIE
Strasbourg centre (30 min) € :
Tartines originales et vins dans un décor rétro avec murs bruts, bibelots anciens et terrasse chauffée. Idéal pour se poser sans prendre trop de temps. Les enfants peuvent jouer dans la rue piétonne sous l’œil des parents, qui du coup profitent mieux de leur pause.
BRASSERIE FLO
La Choucroute de la Mer est un incontournable de La Brasserie Flo, une institution strasbourgeoise (quoique braserie parisienne) réputée pour ses plateaux de fruits de mer. Le cadre est raffiné, l'ambiance est feutrée sans être guindée et la déco reste dans l'esprit de la Belle Epoque avec sa magnifique coupole en verrière et ses vitraux.
L'Alsace dans l'assiette
LE MARRONNIER
Le Marronnier est un restaurant Winstub ombragé l’été par l’impressionnant arbre de la terrasse ayant donné son nom à l’établissement, ou bien au chaud l’hiver grâce aux kachelofes, poêles en faïence qui trônent dans les différentes salles de ce restaurant chaleureux avec ses nappes en kelsh et son bois omniprésent. On s’y régale de spécialités régionales : munster frits, choucroutes garnies, rosbif de cheval, tête de veau vinaigrette mais aussi du poisson comme les feuilletés de sandre « vieux Strasbourg ».
LA PETITE ALSACE
Une cuisine alsacienne et une atmosphère traditionnelle dans une ambiance familiale et conviviale. Le chef vous propose des spécialités comme la choucroute, la flammenkuche ou les quenelles de foie et des produits frais du marché. Tout cela dans une décoration lumineuse et traditionnelle.
L'AIGLE
Sa réputation n'est plus à faire, cela fait prés d'un demi-siècle que l'Aigle s'est posé à Pfulgriesheim. Nageant, ou plutôt "volant" dans le domaine de la cuisine traditionnelle alsacienne avec un sens de la qualité et de l'accueil formidable. L'Aigle, c'est un cadre typiquement régional avec nappes en Kelsch, poterie et décorations traditionnelles à l’occasion des fêtes de Pâques et de Noël.
Les étoilés
Notre sélection parmi une trentaine d'étoilés en Alsace
RESTAURANT LE CERF, 1*
Marlenheim (5 min) €€€€ :
Fort de son riche parcours dans de célèbres maisons à travers le monde, il élabore une cuisine personnelle. Créatif mais rigoureux, classique et avant-gardiste, il exalte finement les goûts et les couleurs de chacune des saisons. Artisan ou artiste, les deux lui vont bien !
Ce restaurant a su garder sa touche alsacienne avec ses boiseries, les marqueteries et sa convivialité.
RESTAURANT LA FOURCHETTE DES DUCS, 2**
Obernai (30 min) €€€€ :
Le restaurant a réussi à devenir l’un des plus fiers ambassadeurs de la gastronomie alsacienne : une cuisine aux saveurs affirmées avec la malice d’alliances originales. C’est à l’initiative d’Ettore Bugatti qu’est née La Fourchette des Ducs, avec la présence de René Lalique dans le décor. L'une des plus belles et des plus envoûtantes adresses de la région.
RESTAURANT JY'S, 2**
Comment ne pas être séduit d'emblée par cette exquise adresse située dans le quartier de la Petite Venise ? Elle est magistralement mise en scène dans une maison (datée de 1750) peinte en trompe-l'oeil par Edgard Mahler, un artiste-peintre alsacien surnommé le "maestro des façades". Terrasse ombragée au bord de l’eau.
(Adresse bonus à Colmar pour une douceur sucrée sur place ou à emporter : L’atelier de Yann, un orfèvre pâtissier).
RESTAURANT UMAMI, 1*
Strasbourg (25 min) €€€€ :
La cuisine de ce restaurant ne manquera pas de vous titiller les papilles avec des saveurs en provenance des quatre coins du monde. Umami signifie la 5e saveur en japonais, autrement ce qui n'est salé, ni sucré, ni amer, ni acide.Dans cette salle tirée à quatre épingles de la Petite France, on vient vivre une expérience.
L'AUBERGE DE L'ILL, 2**
Restaurant 2 étoiles depuis plus de 50 ans, l'Auberge de l'Ill fait partie intégrante du patrimoine alsacien. Tenue d'une main de maitre depuis plus de cinquante ans par la famille Haeberlin, sa réputation n'est plus à faire. Halte gastronomique reconnue et cadre enchanteur, ce restaurant étoilé porte avec lui les racines du clan Haeberlin. Au delà des étoiles et du goût, c’est le choix du cœur !
